Chili Urfa Isot!

Kärt barn har många namn sägs det.

Chili Urfa, Isot-peppar, Urfa biber, biberpeppar, urfapeppar, urfachili ...

Efter nästan ett års frånvaro så har vi äntligen den söta, heta och rökiga urfachilin från Şanlıurfa i Turkiet i lager.

Vi har nästan tappat räkningen på hur många som skickat e-post, ringt och skickat röksignaler (nåja) och frågat efter en av våra absoluta storsäljare.

Urfa finns nu även tillgänglig i 5kg-förpackning, liksom flera av våra andra populära kryddor och örter. Du hittar samtliga grossistprodukter här.

Sumak!

Efter många förfrågningar så har vi nu äntligen sumak i lager.

De mörka, vinröda bären (som egentligen är frukter!) är populära både som garnering och i matlagningen, i synnerhet i rätter med ursprung i Mellanöstern.

Sumakbär används traditionellt i matlagningen i stora delar av Mellanöstern, ofta i sallader och kötträtter. Smaken och doften är frisk, fruktig och syrlig.

Sumak är ibland kraftigt saltad, vilket tyvärr tar bort en stor del av smaken. Vi går motströms och har valt ut en lättsaltad sumak från Turkiet, där smaken av sumakbären får träda fram, så att du istället kan salta efter eget behov. Välkommen att beställa en turkisk klassiker till svårslagna priser!

Grossistpriser!

Både privatpersoner, brännerier, bagerier och andra livsmedelsproducenter har efterfrågat ett enklare system för beställning av högre vikter.

Vi har lyssnat, och från januari 2020 så finns flera produkter tillgängliga i förpackningar om 5 kg och större. Under våren 2020 kommer fler produkter att bli beställningsbara i förpackningar om 5-25 kg, i takt med att vi bygger ut vårt lager och ökar lagervaror på pallnivå.

Glöm tidskrävande import med ledtider på 1-2 månader. Vår genomsnittliga beställning skickas idag inom 24-48 timmar. Pallfrakt och styckegods inom 2-3 dagar.