Angelikarot · Hackad · EKO

Angelikarot (Angelica archangelica), eller kvanne, som den också kallas i Sverige, är en flockblommig växt, som återfinns över stora delar av Nordeuropa, Centraleuropa och delar av Asien.

Historiskt har angelikarot använts som medicinalväxt för en mängd åkommor, men också som en uppfriskande ingrediens i te-blandningar. Doften är säregen men behaglig, och brukar ibland beskrivas som en korsning mellan enbär och mysk.

Angelikarot används i modern tid främst som ett inslag i kryddbasen vid tillverkning av spritdrycker, och i synnerhet vid framställning av gin. Odling sker kommersiellt i bland annat Frankrike och i delar av Östeuropa. Se även orrisrot (orris, iris, violrot).

Ingredienser: angelikarot (hackad)*. OBS! Produkten är avsedd för spritproduktion. Kan innehålla bitar av odlingsjord.

Produkten är tillfälligt slutsåld. Beräknat leveransdatum efter sommarskörd och laboratoriekontroll. Preliminärt september 2022. Kontakta oss om du inte certifierar din produkt som ekologisk. Vi kan erbjuda konventionellt odlad angelikarot med leveranstid 2-3 veckor. Minimum 10 kg. Senast uppdaterad: 2022-06-10.

(*) Ekologisk ingrediens