Salvia · Hackad · EKO

Salvia · Hackad · EKO

  • 20 kr
  • 800 kr/kg
Inkl. moms.


Salvia (Salvia officinalis), eller kryddsalvia, är delar av en kransblommig växt som har sitt ursprung i länderna kring Medelhavet.

Ekologisk salvia är en populär ingrediens i rätter tillagade med ljusa typer av kött, såsom fläsk, kalv, lamm, kyckling, gås och kalkon. Salvia är också ett vanligt förekommande inslag i te, och har i studier visat sig öka den kognitiva förmågan hos människor med Alzheimers sjukdom.

Salvia är kostsam att skörda och hantera, och vi säljer en grov, ekologisk salvia som är avsedd för teblandningar, där man ofta vill använda den smakrika delen av stammen. Den kan innehålla hårda delar av hela växten, och bör därför handsorteras innan användning i konventionell matlagning.