Pomeransskal · Grovmalen · EKO

Pomeransskal · Grovmalen · EKO

  • 21 kr
  • 840 kr/kg
Inkl. moms.


Pomeransskal är torkade skal från citrusfrukten pomerans, populärt också kallad bitterapelsin.

Pomeransskal är en populär ingrediens i flertalet bakverk och brödsorter, och i Sverige använder många pomeransskal i pepparkaksdegen. Andra användningsområden är i sprit- och likörtillverkning, och som ingrediens i kryddbasen vid tillverkning av glögg.

Ekologisk pomerans odlas i stor utsträckning i Centralamerika, men har sitt ursprung i Asien. Den har lång hållbarhetstid, och under förutsättning att den förvaras torrt och svalt så behåller den ofta sin intensiva smak i flera år.