Kryddpeppar · Malen · EKO

Kryddpeppar · Malen · EKO

  • 20 kr
  • 800 kr/kg
Inkl. moms.


Kryddpeppar (Pimenta dioica) är de omogna, torkade frukterna av Pimenta dioica-plantan, som ursprungligen kommer från Jamaica.

På 1600-talet ansåg man att smaken påminde om en blandning mellan kanel, muskot och nejlika - och därmed uppstod den engelska benämningen 'Allspice' (allkrydda). Svenskar är internationellt sett storkonsumenter av kryddpeppar, och här används kryddan bl.a. till inläggning av sill, och i flertalet av butikernas charkprodukter.

Vi säljer ekologisk kryddpeppar från certifierade odlingar i Honduras. Den är något mörkare i färgen än besprutad kryddpeppar, och mycket intensiv i smaken. Ekologisk kryddpeppar är förutom i inläggningar också populärt i curryblandningar, i grytor och till köttmarinader.