Kanel Cassia · Malen · EKO

Kanel Cassia · Malen · EKO

  • 19 kr
  • 760 kr/kg
Inkl. moms.


Cassia-kanel (Cinnamomi cassiae) är världens mest använda kanelsort, och oftast den typ av kanel du finner i butikernas hyllor.

I Sverige använder vi ekologisk kanel främst i bakverk, och i synnerhet kanske i den klassiska kanelbullen. Kanelbullens dag inträffar den 4:e oktober varje år, i syfte att uppmärksamma den svenska bulltraditionen. Kanel är även en populär ingrediens i matlagningen i det indiska köket.

Cassia-kanelen klarar högre temperaturer än Ceylon-kanelen, och lämpar sig därför extra bra till bakning på höga temperaturer, men är naturligtvis också god som bordskrydda, såväl till filmjölk, som till kaffe och gröt!

Produkten är kontrollerad för syntetiska bekämpningsmedel och ekologiskt certifierad enligt EU 834/2007. Certifieringsorgan: SE-EKO-03