Kakao · Kakaopulver · EKO

Kakao · Kakaopulver · EKO

  • 20 kr
  • 800 kr/kg
Inkl. moms.


Kakao (Theobroma cacao) utvinns ur kakaobönan, vars träd odlas över stora delar av världen. Elfenbenskusten, Ghana och Indonesien tillhör världens största exportörer av kakao, men den eftertraktade bönan odlas också i stora delar av Sydamerika.

Ekologisk kakao används i västvärlden främst vid tillverkning av choklad och chokladdrycker, men är också populär som smaksättare i livsmedel. Odling av kakao är återkommande föremål för granskning av barnarbete, och flertalet kakaoplantager i världen nyttjar barn i produktionen.

Vi köper i huvudsak ekologiskt kakaopulver från certifierade odlingar i Central- och Sydamerika. Denna kakao är en så kallad slowroast. Den är långsamt rostad på låg temperatur, och därmed lite ljusare i färgen, för att bevara så mycket som möjligt av vitaminer och antioxidanter. Ursprung framgår alltid på förpackningen.

Ingredienser: kakao slowroast. Kakaobönor långsamt rostade på låg temperatur*

(*) Ekologisk ingrediens

Produkten kontrolleras regelbundet för syntetiska bekämpningsmedel och är ekologiskt certifierad enligt EU 834/2007. Certifieringsorgan: SE-EKO-03