Citronmeliss · Hackad · EKO

Citronmeliss (Melissa officinalis) är en flerårig ört som ursprungligen kommer från länderna kring Medelhavet, men växer även i stora delar av Asien.

Citronmeliss har historiskt används som smärtlindrande och lugnande medicinalväxt, och i dag används den främst till matlagning och inom aromaterapin. Ekologisk citronmeliss är även en populär ingrediens i teblandningar.

Bladen har en frisk smak av citron, och används också vid tillverkning av pesto, som smaksättare vid tillverkning av brännvin, och i sallader, marinader och såser. Ursprung varierar med säsong och tillgång, men normalt köper vi ekologisk citronmeliss från Frankrike, Bulgarien och Österrike. Ursprung framgår alltid på förpackningen.

Ingredienser: Hackade, torkade blad från örten citronmeliss (Melissa officinalis)*

(*) Ekologisk ingrediens