Stjärnanis · Hel · EKO

Stjärnanis · Hel · EKO

  • 29 kr
  • 1.160 kr/kg
Inkl. moms.


Stjärnanis (Illicium verum) är frukten av växten med samma namn, och växer i stora delar av Vietnam och södra Kina. Stjärnanis är en av huvudingredienserna i den kinesiska kryddblandningen five spices - fem kryddor.

Ekologisk stjärnanis smakar som konventionellt odlad stjärnanis, men är något mörkare i färgen. Både smak och lukt påminner om anis, men de båda kryddorna är inte besläktade.

Stjärnanis används i Sverige ofta till bakverk, som ett annorlunda substitut till anis, och för att smaksätta spritdrycker. Internationellt är den också en viktig ingrediens i den indiska kryddblandningen garam masala. Vår ekologiskt odlade stjärnanis kommer från Vietnam - en av världens största producenter av ekologisk stjärnanis.

Produkten kontrolleras regelbundet för syntetiska bekämpningsmedel och är ekologiskt certifierad enligt EU 834/2007. Certifieringsorgan: SE-EKO-03.