Svartpeppar Malabar · Hel · EKO

Svartpeppar Malabar · Hel · EKO

  • 23 kr
  • 920 kr/kg
Inkl. moms.


Svartpeppar Malabar (piper nigrum), även känd som tigerpeppar, är en typ av svartpeppar som odlas nära Malabarkusten i Kerala, Indien. Tillsammans med Tellicherry och den kambodjanska Kampotpepparn anses den av många vara en av världens främsta svartpepparsorter.

Namnet 'tigerpeppar' härstammar från Malabarområdets rika flora och fauna, där både tigrar och elefanter funnits i årtusenden i sitt naturliga habitat. Pepparfrukterna odlas i höglandsområden nära Malabars regnskogar.

Denna aromatiska och fruktiga pepparsort gör sig bäst färskmalen, i kryddkvarnen eller i morteln, och är därmed en utmärkt bordspeppar. Missa för övrigt inte vår kallrökta, ekologiska Malabarpeppar, som verkligen lockar fram tigern i denna unika pepparsort!

Ingredienser: soltorkad, hel svartpeppar* från Malabarkusten i Kerala, Indien.

(*) Ekologisk ingrediens

******************************

OBS! På grund av Corona-utbrott i Indien har vi just nu försenade inleveranser på flera varor med ursprung Indien. Är du livsmedelsproducent och måste undvika produktionsstopp, se gärna våra andra pepparsorter i samma kategori.

Uppdaterad information 2021-12-02: preliminär leverans på pallnivå, vecka 49-50.

******************************

Produkten kontrolleras regelbundet för syntetiska bekämpningsmedel och är ekologiskt certifierad enligt EU 834/2007. Certifieringsorgan: SE-EKO-03