Produktinformation

Pepparbergs produkter innehåller varken konserveringsmedel, färgämnen, smakförstärkare, klumpförebyggande medel, stabiliseringsmedel eller andra tillsatsämnen.

I Pepparbergs sortiment hittar du heller inga smakförstärkta blandkryddor, såsom aromatkryddor, grillkryddor m.fl., som ofta innehåller syntetiskt framställda smakförstärkare (ofta benämnt smakförstärkare, natriumglutamat, glutamat, MSG, E621, aromämnen, eller kort och gott “arom”).

Hel, grön kardemumma från Pepparberg

  • Våra konkurrenter ser kanske frånvaron av tillsatser som ett säljargument för utvalda produkter.
  • Vi ser det som en självklarhet – för samtliga produkter.

Samtliga ekologiska produkter i vårt sortiment är etiketterade med information om ursprung, och uppfyller kraven för ekologisk produktion enligt EG 834/2007.

Laboratoriekontrollerade produkter.

Både för dig som konsument eller för dig som är återförsäljare är det viktigt att kunna lita på att produkterna är fria från skadliga mikroorganismer. Produkter som tidigare varit kända för att innehålla skadliga mikroorganismer laboratoriekontrolleras löpande för förekomst som överstiger tillåtna gränsvärden. Kontroll genomförs bland annat av;

  • Tungmetaller
  • E. coli
  • Aflatoxiner
  • Mykotoxiner

Produktkontroller genomförs i laboratorier som är världsledande på kemisk analys. Importprodukter hanteras i huvudsak av SGS S.A. i Schweiz (tungmetaller, bakterier, mykotoxiner eller andra gifter). Sekundära kontroller utförs av ALS Scandinavia AB i Sverige (bl. a. kurkuminhalt i gurkmeja och övriga icke livsmedelskritiska kontroller).

Sterilisering.

Vid import av kryddor och örter från länder utanför EU tryckbehandlas ofta råvaran med koldioxid vid ankomst, för att säkerställa att eventuella levande organismer bryts ned. Användning av tryckbehandling med koldioxid är en ofarlig steriliseringsmetod, och vanligt förekommande inom livsmedelsindustrin.

Om du som livsmedelsproducent behöver exakta gränsvärden eller andra detaljer från laboratorieanalys, var vänlig kontakta oss och ange fullständigt artikelnummer.

Har du som återförsäljare eller konsument frågor kring våra produkter, kontakta oss gärna så hjälper vi dig!

Knapp till e-butiken